现在人们的生活质量越来越高，都懂得去享受生活，时不时的喝点补品、有营养的汤，像毛哥老鸭汤。那么，毛哥老鸭汤怎么做呢？下面贵阳装修网小编就给大家介绍一下。
我国古代医学中有所论述，“鸭“可作为滋养品。《名医别录》中更是称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间也有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，是夏日滋补佳品。《本草纲目》中有记载，鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”等等很多作用，“毛哥老鸭汤”就是以其纯正的口味、赢得了广大消费者的喜爱，一年四季都可食用。
毛哥老鸭汤怎么做
所需材料：老鸭1只(鸭龄1年以上)大约750克，陈年酸萝卜(就是隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克(猪腿骨熬制而成)。
1、首先将老鸭宰杀好，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜切成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜和老姜切片，大葱切段待用。
2、锅内放入油，烧到四成热时，把姜、葱大火煸香，下酸萝卜条、泡椒、泡姜下入，翻炒出香味，再放入骨头汤、盐、鸡油进行大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少要2个小时，直至汤白鸭香时再放入鸡精、味精、葱段，带火上桌。鸭子吃完后，剩下的汤还可做火锅原料，可以放一些如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等其他东西，边吃边喝汤更是一种美味。
经过贵阳装修网小编的介绍，毛哥老鸭汤怎么做，相信大家都知道了吧，是不是现在就像动手了呢。
贵阳哪家装修公司比较靠谱呢？今天贵阳装修的小编为大家带来的是贵阳装修公司前十名排名榜，希望对大家在贵阳选择装修公司的时候能有所参考，下面一起来看看吧！...
贵阳齐家典尚装饰公司怎么样，贵阳齐家典尚装饰公司口碑好不好呢？相信贵阳想要装修的市民都很想知道贵阳齐家典尚装饰公司到底好不好，那么，今天小编就带大家一...
在贵阳有不少装修公司，有优质靠谱的也有劣质的装修公司，那大家知道2023贵阳哪家装修公司好吗？今天贵阳装修的小编为大家带来的是贵阳前十强装修公司排名榜...
在贵阳大大小小的的装修公司有不少，选一家好的装修公司让业主更加在装修过程中更加轻松，那大家知道贵阳丰立装饰公司好不好吗？贵阳丰立装饰公司口碑怎么样呢？...
贵阳装修的业主中，有很多装修公司，关于贵阳子兰生活装饰怎么样很多人可能都不太了解，所以，很多业主在选择时会很纠结。那么今天就带大家来了解下贵阳子兰生活...
新文章
齐装网APP
微信公众号
×
设计报价在线咨询
设计报价客服
专业设计报价团队，历时三年的数据分析，根据上百万条案例数据分析，为您打造最适宜的设计报价方案
请输入您的问题或截图
客服在线
设计报价
装修服务
家居建材
工程质检
商务合作
投诉反馈
计算报价
二维码
齐装网APP
微信公众号
回到顶部
